صلصة بيتزا

المقادير:

4 حبات طماطم كبيره

1 كرتون معجون الطماطم

نص م ك أوريغانو و ريحان 

م ص بودرة الثوم

م ص بودرة البصل << اختياري

م ص ملح – فلفل أسود 

و الملح حسب الذوق في كميته

نص م ك سكر 

———————————————————–

نحط الطماطم في موية حارة  لمدة 10  دقايق عشان يسهل تقشيره

ونقشره و نقطعه مربعات ونطحنه بالخلاط 

و هذا بعد ماطحناه  و نحطه بالقدر

  ونحط صلصة الطماطم و نقلب مع الطماطم المطحون 

و نضيف الأوريغانو و الريحان و باقي البهارت و الملح وا لفلفل الأسود

ونخليه على نار وسط لحد ماتتجانس وبعدين نضيف السكر ونوطي النار على أقل شي

ونغطي القدر ونتركه لمدة 5 دقايق 

ونفقل النار و يترك يبرد بعدين نحطه في علبة قزاز و يحفظ بالثلاجة او بالفريزر اذا كانت الفترة طويلة